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Föger Chocolates Anuncia Avanço em Inovação na Indústria do Chocolate

Vitória, Espírito Santo, 07 de julho de 2024

A Föger Chocolates tem o prazer de anunciar um avanço tecnológico sem precedentes na indústria do chocolate. Nossa plataforma proprietária de bioprocessamento, que integra as tecnologias ThermoFlex™, MetAsc 1200™ e BioPress™, demonstrou resultados excepcionais em testes finais, marcando um ponto de inflexão na produção sustentável de chocolate.

Nossa suite tecnológica proprietária utiliza um processo de biotransformação de múltiplos estágios que otimiza a utilização de recursos da planta de cacau.

Este processo inovador não apenas maximiza o rendimento e a qualidade do chocolate, mas também minimiza significativamente o impacto ambiental associado à produção convencional.


Dados preliminares indicam:

  • Diminuição de 90% do lixo gerado na cadeia produtiva

  • Melhorias no perfil aromático e sensorial do chocolate graças ao MetAsc 1200™ e ThermoFlex™


A suite tecnológica passou por rigorosos testes de validação, confirmando sua eficácia e segurança. Estamos focados em analisar a viabilidade de sua implementação em larga escala.

Continuamos comprometidos com o avanço da ciência e tecnologia no setor de alimentos. À medida que progredimos em nossos esforços de escalabilidade, antecipamos compartilhar mais detalhes sobre as aplicações específicas e o impacto de nossa tecnologia em futuras atualizações. Mais detalhes serão divulgados nos próximos meses, à medida que avançamos para a fase de implementação em larga escala.


Föger, redefinindo o futuro do chocolate.

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